Korpa

Krompir je široko rasprostanjena hrana bogata ugljenim hidratima, koja je veoma popularna širom sveta i priprema se i služi na razne načine. Gotovo da ne postoji kuhinja na planeti na čijoj trpezi se ova namirnica nije našla, a mnogima od nas su gurmanske poslastice od krompira omiljeno jelo.
Jedna od najpopularnijih formi u kojima se krompir konzumira jeste – čipš. U društvu, uz utakmice, uz film, na poslu u pauzi, čips se konzumira svuda. I ova naša priča o krompiru je o čipsu od krompira, ali ne u formama u kojima ste do sada navikli da ga konzumirate, već kod nas i u svetu novoj, zdravijoj formi čipsa – sušenom čipsu od krompira.

Zašto bi trebalo da konzumiramo krompir?

Krompir je veoma zdrava namirnica. Jedan krompir sadrži 1/3 preporučene doze vitamina C, ¼ B6 i kalijuma, a osim toga sadrži i mangan, magnezijum, fosfor, niacin i folnu kiselinu.

Ovde se koristi od konzumiranja krompira ne završavaju, pa bi tako trebalo da znate da krompir sadrži takozvani rezistentni protein koji utiče na bolju regulaciju glikemije u krvi, kao i da sadrži specijalan protein (krompir proteinazu inhibitor 2 – PI2) koji redukuje apetit.

Krompir je bogat jedinjenjima poput flavonoida, karotenoida i fenolnih kiselina.

Ova jedinjenja djeluju kao antioksidanti u telu neutrališući potencijalno štetne molekule poznate kao slobodni radikali. Kada se slobodni radikali akumuliraju, oni mogu povećati rizik od hroničnih bolesti poput srčanih bolesti, dijabetesa i raka.

Na primjer, laboratorijska istraživanja pokazala su da antioksidanti prisutni u krompiru mogu suzbiti rast ćelija raka jetre i debelog creva.

Kako je onda čips od krompira dospeo na crnu listu namirnica?

Standardne forme čipsa (gotovo svi čipsevi od krompira na tržištu), pržene u dubokom ulju, doprinele su tome da se čips od krompira nađe na crnoj listi namirnica kod mnogih ljudi, a posebno kod onih koji vode račna o svojoj ishrani i zdravlju.

Sa ogromnim sadržajem ulja i aditiva (da li ste znali da pojedini čipsevi sadrže i do 30% ulja?), uz neadekvatan način pripreme, kojim se gube gotovo sva pozitivna svojstva krompira, ova činjenica i ne čudi.

Neki od čipseva se prže (fritiraju) na temperaturama od preko 160 stepeni, i imaju tendenciju da razviju akrilamid koji može biti okidač za mnoge bolesti.

Kako onda da grickaš čips od krompira, zdravo i bez griže savesti?

Srbiji i svetu po prvi put predstavljamo naš True Story sušeni čips od krompira, ili kako ga još zovemo – najbolja verzija čipsa. Čips koji ćeš moći da grickaš bez griže savesti. 😊

Zašto najbolja?

Svi True Story čipsevi su napravljeni tako da maksimalno zadrže korisne materije iz sirovih namirnica. Ovo postižemo sušenjem sopstvenom inovativnom tehnologijom, na temperaturi od 60 stepeni.

Tako je smo dobili sušeni čips od krompira – apsolutni šampion na tržištu, sa čak 95,5% krompira u čipsu!

U njemu se takođe nalazi svega 0.75% jestivog rafinisano ulje suncokreta, isto toliko maslinovog ulja iz komina maslina, i 3% morske soli.

Želiš da probaš?

Poruči u našoj online prodavnici.